離乳食の基本

家族の料理を利用して作ろう

• POINT 1

  調理の負担が軽くなり、献立に変化がつけやすく、少量作るよりおいしく仕上がります。

• POINT 2

  乳児の月齢と機能に合った調理形態になるように、形や固さなど食べやすく仕上げます。

• POINT 3

  味つけは大人の1/3以下の薄味にして、刺激の強い食品や香辛料は避けます。
  （調味料や香辛料を加える前に取り分けて、薄味に仕上げましょう。）

• POINT 4

  刺身の時は、加熱して煮魚や吸い物にしたり、とろみをつけて食べやすくします。

• POINT 5

  小松菜など葉菜類は葉先を使い、根菜類はすりおろすか、小さく切ってさらに柔らかく煮て使います。