レシピ検索 細巻ずし・ふとあさつきのすまし汁または白身魚のホイル焼き・むぎ茶 材料 <1人分> 【細巻ずし】 ごはん 80g（3/5カップ） 合わせ酢：酢 5ml（小さじ1） 合わせ酢：砂糖 1.5g（小さじ1/2） 合わせ酢：塩 0.5g（小さじ1/10） きゅうり 15g（小1/3本） のり 1g（1/2枚） 【ふとあさつきのすまし汁】 だし汁（昆布） 90ml（1/2カップ弱） ふ 1g（小さじ1） あさつき 適量 塩 適量 アレルギー用しょうゆ （1滴） 【白身魚のホイル焼き】 白身魚 20g（1/4切） にんじん 10g（1/10本） ピーマン 10g（1/3個） 玉ねぎ 10g（1/13個） 生しいたけ 5g（1/2枚） 塩 適量 アレルギー用マーガリンまたは油 2g（小さじ1/2） レモン汁 5ml（小さじ1） むぎ茶（飲み物として） 適量 作り方 【細巻ずし】1．ごはんは合わせ酢で混ぜます。2．のりは短い辺を2つに切り、あぶります。3．まきすにのりをしき、向こう側1cmを残して1を平均に広げて、具をのせるみぞをつけます。4．縦4つ切りにしたきゅうりをみぞに置いて巻きます。これを4つに切ります。＊具は、梅肉と青しそや切り干し大根のいり煮などもよいでしょう。【ふとあさつきのすまし汁】1．だし汁は、塩とアレルギー用しょうゆで味つけします。2．ふは水に浸し、5mm大にちぎります。あさつきは細い小口切りにします。3．1に2を加えひと煮立ちさせます。【白身魚のホイル焼き】1．アルミホイルにアレルギー用マーガリン又は油をぬり、白身魚をのせます。2．にんじんは2mm幅の輪切りにし、花形にくりぬきます。3．ピーマン、玉ねぎ、生しいたけは薄切りにします。4．1の上に2と3を彩りよくのせて塩をふります。5．4をしっかりと包み、オーブントースターで焼き、レモン汁をかけます。 基本の調理法 だし汁(昆布) 戻る 検索条件を変更する
