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「Eお母さん」と黒豆白玉だんごでホッと一息

材料 <2人分>

「森永Eお母さん」(ミルクティー風味) 1本
100ml
黒豆の甘煮 20粒
白玉粉 50g
水(白玉粉用) 50ml
少々
しょうがの薄切り 1切れ
柚子茶マーマレード(皮の部分) 小さじ1/2

作り方

1.ボールに白玉粉、塩少々を入れ、水50mlを少しずつ加えながら、手でもみ込むようにしてこね、耳たぶくらいのやわらかさにします。
2.1を棒状にのばし10等分に切り分け、手のひらの上で薄くのばし、2粒ずつ黒豆をのせて丸めます。
3.2の白玉だんごをたっぷりの熱湯に入れてゆで、浮き上がったら冷水にとり、冷まして水気をきります。
4.鍋に水100ml、「森永Eお母さん」(ミルクティー風味)、しょうがの薄切り、柚子茶マーマレードの皮を入れ、沸騰したら3の白玉だんごを入れて、約2分中火で煮ます。
5.しょうがを取り出し、器に盛りつけます。

栄養素含有量

ひとくちメモ

●黒豆の甘煮は、水煮や他の豆でもよいでしょう。
●柚子茶マーマレードのかわりに、マーマレードジャムの皮を使ってもよいでしょう。
(中国支店 広島営業所 東真由美栄養士)

使用した商品

       

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